Horario Comidas de Lunes a Domingo y cenas de Miércoles a Sábado.93 478 50 12

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#4mans con Susana Aragón

SNACK del CHEF


ENTRANTE
Tomates de nuestro pagès y stracciatella


PRIMERO
Ceviche de vieira y pruna mirabolà


PESCADO
Bonito de la lonja de Vilanova y pisto de nuestra huerta


CARNE
Lingote de Pota Blava y duroc, berenjena de La Masia y Cirera del Baix agridulce


POSTRE
Selva negra deconstruida con Cirera del Baix


33€
amb Aigua Km0



Fórmula Mediodía 28 mayo al 1 Junio

Gazpacho de tomates de nuestra huerta
Rigaroni con carbonara de gambas
Buñuelos de bacalao con mayonesa cítrica
Rillete de Pota Blava y tostas de pan, con matiz de vinagre (+ 3€)

Arroz marinero
Dorada del mercado con patata morada de La Masia
Guiso de costilla ibérica
Bonito de Vilanova curado, kimchee, hinojo y cardamomo (+ 5€)

Fruta
Helado
Tartaleta de crema catalana


Participem al Sopar Solidari!

El Jueves 31 de Mayo, nos hemos sumado a los chefs de El Prat que colaboran en la Cena Solidaria AGT. Un gran cena con 9 aperitivos #Km0, un arroz Pota Blava y el Confit de Pota Blava, #PlatFavorit dels catalans 2017. 

Ven a disfrutar de la cena, 50€ de cada cena van destinadas al proyecto REFUGIADOS de El Prat Solidari. 

Reserva tu mesa:

www.soparsolidariAGT.cat

 






#4mans con Susana Aragón

Durante el mes de mayo, organizamos sesiones de #4mans con chefs amigos.. 

Comenzamos el viernes 4 de mayo con Susana Aragón (CèNTRIC gastrobar)

Snack
Espàrrago de Gavà, cansalada y yema

Entrante
Aguacate de Málaga, boquerón de Vinarós marinado y migas de remolacha

Primero
Foie micuit, cava y cerezas del Baix

Pescado
Sepionets, cebolla tostada y tempura marina

Carne
Pota Blava en arroz y Carxofa Prat

Postre
Botrytis Noble de la familia Nadal en armonía con sus texturas